Ett av dom godaste sakerna att äta på julafton är knäck.
Så här får ni ett recept på knäck om ni inte har det och vill ha :).

Ingredienser      75 st

2dl vispgrädde
2dl ljus sirap
2dl socker
1dl skållad hackad mandel
2msk ströbröd
2msk smör

Gör så här:
Blanda grädde, sirap och socker i en tjock bottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck (ca 15 min i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten). Tillsätt madel, ströbröd och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl. Kulprov: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula. Knäck-kulan ska vara fast till hård.